廚房用品工具TRAMONTINA CENTURY 系列七件式刀具組分享

TRAMONTINA CENTURY 系列七件式刀具組 廚具用品推薦



必備廚具

TRAMONTINA CENTURY 系列七件式刀具組





TRAMONTINA CENTURY 系列七件式刀具組 評價



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柴米油鹽醬醋茶、鍋碗瓢盆刀叉鏟

廚房用品每一樣都是媽媽們不可或缺的小助手

好用的工具帶你上天堂

難用的器具讓你想撞牆

今天就要介紹這款

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TRAMONTINA CENTURY 系列七件式刀具組

外觀超有質感,在廚房你也能化身時尚主廚

一拿起,那觸感簡直不要太美好阿

立馬小當家上身呀

實際使用後,你會知道這個順手程度

根本就前無古人,後無來者的好用

怎麼可以讓神器流落市集

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TRAMONTINA CENTURY 系列七件式刀具組



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商品訊息功能:


  • 高品質德國進口DIN1.4110不銹鋼鍛造而成
  • 37道工序製作完成
  • 人性化刀柄設計,V型刀刃構造


商品訊息描述:









































































TRAMONTINA CENTURY 系列七件式刀具組







廚房用品工具金門【金永利鋼刀】龍紋系列-K4-7a龍紋小牛肉料理刀試用

金門【金永利鋼刀】龍紋系列-K4-7a龍紋小牛肉料理刀 廚具用品推薦



必備廚具

金門【金永利鋼刀】龍紋系列-K4-7a龍紋小牛肉料理刀





金門【金永利鋼刀】龍紋系列-K4-7a龍紋小牛肉料理刀 評價



網友滿意度:



自從開始學習中西餐製作

烹飪便是我的愛好

中餐西餐我都喜歡嘗試

甜點也稍有涉略

烤布雷、布朗尼、舒芙雷都會做

但是呢要做出好吃的餐點

那必須得要使用好的工具

工具也是會影響食品的口感的

所以一定要好好地挑選啊

就來介紹介紹

我的廚房小幫手

金門【金永利鋼刀】龍紋系列-K4-7a龍紋小牛肉料理刀

有了它可是事半功倍呀

做起菜來特別俐落

用起來也很順手

做出來的食物 也特別好吃

老公小孩愛不釋手呢

又減輕了媽媽們的負擔

品質非常好 價格當然實惠

所以特別分享給你們

希望你們也能做出好吃的菜

到時房門被壁刀所切化煞侯一起交流交流哈哈

看有沒有啥廚房小能手

下次繼續推薦





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金門【金永利鋼刀】龍紋系列-K4-7a龍紋小牛肉料理刀



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商品訊息功能:


  • 五星級名廚指定用刀
  • 金門鋼刀始祖
  • 堅固、耐用、超順手
  • 純手工鐵打製成
  • 龍紋精緻限量刀


商品訊息描述:











德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』





傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

,正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。











金門鋼刀始祖 :



一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。 ]]>]]>]]>]]>











商品特色 :



1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導





















菜刀生產流程 :



依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。











金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」



中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。











使用要則:



1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。













金門【金永利鋼刀】龍紋系列-K4-7a龍紋小牛肉料理刀







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Conalife 超利害磁套可拆裝料理不鏽鋼剪刀 (2入)





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  • 一剪多用:刮魚鱗、削蔬果皮、剪切硬骨、夾核桃、開罐頭、開瓶器等多種用途。
  • 剪套背部帶磁鐵,可吸附冰箱等鐵製物體,存取方便。
  • 適合外出露營 烤肉 …一支抵多支


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